
Bilgi kirliliğinden en çok margarin etkileniyor.
Bu haber 13341 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Tüketilen gıdalarda yaşanan bilgi kirliliğine en iyi örnek olarak margarini gösteren Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Genel Koordinatörü Ebru Akdağ, bitkisel kökenli bir gıda maddesi olan margarinin sanılanın aksine kolesterol, trans yağ içermediğini ve doymuş yağ asidi oranının neredeyse sıvı yağlar seviyesinde olduğuna dikkat çekiyor.
İnsanın varlığını sürdürebilmesi, hayattan keyif alması, sosyalleşmesi ve sağlığı için en temel ihtiyaçlarından biri de yemek yemek. Ancak sıklıkla karşılaştığımız ne yememiz ve yemememiz gerektiğine dair bilimsel olmayan yanlış bilgiler, hem ekonomik hem de sağlık anlamında bazı riskleri de beraberinde getiriyor. Gıda alanındaki bilgi kirliliğiyle ve önyargılarla bilimsel referanslarla mücadele eden Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD), özellikle margarin konusunda yanlış bilinen doğruları paylaşarak, tüketicileri bilgilendiriyor.
Bilgi kirliliğinden en fazla etkilenen gıda: Margarin
MÜMSAD Genel Koordinatörü Ebru Akdağ, tüketiciler için margarin hakkında bilinmesi gereken bilimsel gerçekleri şöyle sıralıyor; “151 yılı aşan bir geçmişi olan margarin, değişen bilimsel veriler, yaşam alışkanlıkları ve teknolojik gelişmeler doğrultusunda yenilenerek üretilmeye devam ediyor. Ülkemizde üretilen, yerli margarinler tamamen bitkisel kökenli yağlardan üretiliyor. Bitkisel kökenli hiçbir ürün kolesterol içermediğinden margarin de kolesterol içermez. Türk Gıda Kodeksi’ne göre %1’in altındaki trans yağ içeriği ‘trans yağ yoktur’ şeklinde ifade edilir. Ülkemizde üretilen margarinler de trans yağ içermez. Hatta tüketicileri bilgilendirmek için margarin paketlerinin üzerinde “trans yağ yoktur” logosu da yer alır.
Doymuş yağ mı doymamış yağ mı?
Dengeli beslenme için günlük enerjimizin %30'unu yağlardan almamız gerektiğini hatırlatan Ebru Akdağ, “Sağlık otoriteleri tarafından günlük yağ tüketiminde doymuş, tekli-doymamış, çoklu-doymamış yağ asitlerinin 1/1/1 oranında alınması önerilir. Doğadaki bütün yağlar hem doymuş hem doymamış yağ içerir. Yumuşak (kase) margarinlerdeki doymuş yağ asidi oranı neredeyse sıvı yağlar seviyesindedir. Doğadaki hiçbir yağ bu yağ asitlerini 1/1/1 oranında içermez. Modern margarin ise bu orana en yakın yağ türüdür.” diyerek, yanlış bilinen doğruları paylaşıyor.
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER

Hedef Seramik Şampiyonluğu!
Ege Seramik Ve Ege Vitrifiye 2025 Yılına Yeni Yatırımlarından Aldığı Güçle Giriyorİbrahim Polat Holding Şirketleri Ege...

Faiz indirim kararı çekilen acıların azalacağının iş...
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası 22 ay sonra politika faizinde 2,5 puanlık indirime gitti. Yüzde 50 olan politika fai...

Mobil Uygulama Dünyası 2025 Yılı Öngörüleri
Adjust Orta Doğu, Türkiye ve Afrika (META) Satış Direktörü Başak Zerman, Mobil Uygulama Dünyası 2025 yılı öngörülerini...

Türkiye’nin 2024 İklim Karnesi Çelişkilerle Dolu
Türkiye’nin 2024 İklim Karnesi Çelişkilerle Dolu İklim alanında çalışan sivil toplum kuruluşları...

IC Holding, karbon emisyonunu yüzde 27 azaltacak
İnşaat, enerji, turizm, altyapı, sanayi ve gayrimenkul sektörlerinde çevre ve toplum odağında sürekli gelişimi destek...

İki Japon Otomotiv Devinden Birleşme Kararı..
Japon otomotiv sektöründe tarihi bir birleşme gündemde. Honda ve Nissan, dünyanın en büyük üçü...

Abdi İbrahim’den erektil disfonksiyon tedavisine bil...
Türk ilaç sektöründe 22 yıldır lider olan ve toplum sağlığına katkı sunan projeleriyle ön plana çıkan Abdi İbrahim, ‘’R...
YAZARLAR
Video Galeri

Enerjisa Enerji’den Çifte Başarı: İklim ve Su Yöneti...

Sabancı Holding’te “Bankacılık” ve “Finansal Hizmetl...

40 ülkenin bürokratları alt yapı yatırımlarını İstan...

TurkNet’te Siber Güvenlik Alanında Üst Düzey Atama

Yapay Zeka ve Robotic yaklaşımlar platformu kuruldu....

Anadolu Sigorta’da İki Yeni Atama

Balsu Gıda CEO’su Ahmet Bilge Anbarlılar: “Global fı...

TMB Başkanı M. Erdal Eren: Kentsel dönüşümün hızlanm...

“Türkiye, Rekabetçiliğini Artırarak, Dönemin Yarata...

Tosla’nın ‘Açık Bankacılık’ servisleriyle bankacılık...
- E-Ticaret Kampı Başlıyor!.
- Avrupa’da İlk: İlaçlar Artık Daha Hızlı Üretilecek.
- İZODER Başkanı Levent Gökçe: “Isı yalıtımı ile binalarda en...
- FİNTECH HABERLERİ “ Ödeme sistemlerinde fintechlerin pa...
- Süt ve süt ürünleri ihracatçıları Çin pazarıyla hedef büyütt...
- Akbanklı KOBİ’ler kredisini Ramazan’da alıyor, ödeme planını...
- Arçelik’in Romanya’dakİ Akıllı Fabrikası Dünyanın Sürdürüle...
- Anadolu Hayat Emeklilik’in Aktif Büyüklüğü 21 Milyar TL’ye Y...
- Prysmian Kablo’dan yerli üretim raylı sistem kabloları!.
- GE Yenilenebilir Enerji’nin Bergama Rüzgâr Türbin Kanadı Üre...
- Türk meyve sebzeleri ve mamulleri Almanya’da görücüye çıktı.
- AKSA, Amerika’da dünyanın en büyük jeneratör fuarına ev sahi...
- Enerjisa Enerji’nin 2018 yılı Olağan Genel Kurulu yapıldı.
- Groupama Sigorta’da Üst Düzey Atama.
- Konusunda Katılımcılarının 80’i Yerli Olan Türkiye’nin Tek M...